Pueblo vitícola del Vully · Friburgo
Praz
Un pueblo vitícola de importancia nacional a orillas del lago de Morat, al pie sur del Mont Vully, en el cantón de Friburgo.
Praz es una localidad del municipio de Mont-Vully, a orillas del lago de Morat, al pie sur del Mont Vully, en el cantón de Friburgo, a 434 m de altitud. Sus antiguas casas de viticultores, entre ellas las casas patricias de Erlach-Velga y de Wattenwyl, han valido al lugar una clasificación de importancia nacional.
Praz pertenece al señorío de Morat hasta 1484, y depende luego del bailiazgo conjunto de Berna y Friburgo; el pueblo se adscribe a la parroquia reformada de Môtier en 1530 e integra el distrito de Morat desde 1798. Desde el siglo XVI, Praz está estrechamente ligado a la vecina localidad de Chaumont —se construye allí una escuela común en 1568 y ambas localidades agrupan sus administraciones—, pero Chaumont está deshabitada desde el siglo XIX. En 2016, el antiguo municipio de Bas-Vully, del que formaba parte Praz, se fusiona con Haut-Vully para formar Mont-Vully.
La fiesta de la vendimia del Vully se celebra en el casco antiguo de Praz, al pie del Mont Vully y sus viñedos, durante dos días, en principio el último fin de semana de septiembre. Ya existían festejos ligados a la vendimia antes de esta fórmula, menos organizados, en torno a la Auberge de l'Écu; tras una interrupción de una veintena de años, la Société de développement du Vully relanza la fiesta en 1981. Su 36ª edición, en 2016, atrae a 3000 visitantes —una afluencia entonces en descenso respecto a los años anteriores.
Por qué este lugar es notable
El Hôtel Restaurant Cave Bel-Air abre como restaurante en 1900, completa su parte hotelera en 1918 y encuba sus propios vinos desde 1945 —regentado por la misma familia desde sus inicios—. Ese hilo continuo, del señorío de Morat en el siglo XV a la vendimia relanzada en 1981, se lee todavía en las casas patricias de viticultores del pueblo, clasificadas de importancia nacional.
Qué hacer y ver
- Observar los antiguos edificios vitícolas del pueblo, entre ellos las casas patricias de Erlach-Velga y de Wattenwyl, clasificadas de importancia nacional.
- Caminar a orillas del lago de Morat, al pie sur del Mont Vully y sus viñedos.
- Buscar las huellas del pueblo vecino desierto de Chaumont, con el que Praz compartió una escuela desde 1568.
En pareja
- Pasear por el viejo Praz, donde se celebra la fiesta de la vendimia del Vully, en principio el último fin de semana de septiembre.
- Admirar las casas patricias vitícolas del pueblo, clasificadas de importancia nacional.
- Bordear el lago de Morat al pie del Mont Vully, entre viñedos y orilla.
Ubicación
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