Gruyères

Gruyères ligger i distriktet La Gruyère, i kantonen Fribourg, 33 km fra byen Fribourg og 5 km fra Bulle, ved indgangen til Intyamon-dalen. Kommunen dækker 28,38 km²: 5,5 % bolig- og infrastrukturareal, 40,5 % landbrugsjord, 49,9 % skov og 4,1 % uproduktivt areal. Ud over middelalderbyen omfatter den landsbyerne Pringy og Épagny, bebyggelserne Le Pont og Saussivue samt feriestedet Moléson-sur-Gruyères; den grænser op til Bas-Intyamon, Broc, Bulle, Haut-Intyamon, Le Pâquier, Semsales, Val-de-Charmey, Vaulruz og Vuadens.

Middelalderbyen ligger på en klippetange, der hæver sig over Sarine-dalen, i omkring 800 m; nede på sletten ligger Pringy i 750 m og Épagny i 715 m, mens feriestedet Moléson-sur-Gruyères stiger til omkring 1130 m, ved foden af Moléson, hvis top — kommunens højeste punkt — når 2002 m, mod det laveste punkt, Sarine ved Broc, i 693 m. Bjergbækken Albeuve, der udspringer på Molésons skråninger, løber gennem kommunen fra vest mod øst, før den løber sammen med Trême ved Épagny; Sarine selv skærer gennem den nogle hundrede meter fra syd mod nord, krydset af den overdækkede bro kaldet 'Pont qui Branle'. En jernbanestation på den smalsporede linje fra Palézieux via Bulle til Montbovon forbinder Gruyères med Fribourg via Bulle og med Montreux via Montbovon.

Gruyères, der første gang nævnes som markedsby i 1195, udviklede sig under grev Rodolphe 1. af Gruyère, ikke langt fra en romersk villa og nekropol fra det 3. århundrede i Épagny, og overtog rollen som grevskabets hovedsæde fra Château-d'Œx. Grev Rodolphe 3. udvidede byen omkring slottet og grundlagde kirken Saint-Théodule i maj 1254; i 1397 fik byen sine friheder under grev Rodolphe 4. I dag har den 2339 indbyggere pr. 31. december 2024, en tæthed på 82 pr. km²; mellem 2010 og 2023 voksede befolkningen med 28,6 %, mod 22,6 % for kantonen og 9,4 % for Schweiz.

På sin bakke rummer Gruyères en middelalderlig og renæssancearv: slottet, et befæstningsanlæg med volde og en belluard, kirken Saint-Théodule, indviet i 1254, Chapelle du Berceau, opført i 1612 efter en pestepidemi, og det tidligere kartæuserkloster La Part-Dieu, grundlagt i 1307. Slotsmuseet fører gennem otte århundreders arkitektur; Tibet-museet, viet til tibetansk buddhistisk kunst, åbnede i 2009; 'la Maison du Gruyère' fortæller om fremstillingen af den AOP-ost, der bærer stedets navn, og H. R. Giger-museet, i Château Saint-Germain, er viet til skaberen af xenomorfen fra Alien. Siden 2016 har landsbyen tilhørt foreningen for Schweiz' smukkeste landsbyer; i 2021 fik den mærket Best Tourism Villages fra Verdensturistorganisationen.

Hvorfor dette sted er bemærkelsesværdigt

Gruyères ligger på en klippetange, der hæver sig over Sarine-dalen, med et område, der strækker sig fra 693 m på det laveste punkt til 2002 m på toppen af Moléson. Slottet, formet af otte århundreders byggeri, ligger side om side med to museer, som intet syntes bestemt til at forene: tibetansk buddhistisk kunst og H. R. Gigers skabninger til Alien. Stedets navn er også navnet på en AOP-ost, hvis historie fortælles i Maison du Gruyère, og landsbyen har siden 2016 hørt til blandt Schweiz' smukkeste landsbyer.

Historie og oprindelse

Gruyères, der første gang nævnes som markedsby i 1195, udviklede sig under grev Rodolphe 1., ikke langt fra en romersk villa og nekropol fra det 3. århundrede i Épagny, og overtog rollen som grevskabets hovedsæde fra Château-d'Œx. Rodolphe 3. udvidede byen omkring slottet og grundlagde kirken Saint-Théodule i maj 1254; i 1397 fik byen sine friheder under Rodolphe 4. I 1307 slog et kartæuserkloster sig ned i La Part-Dieu, og i 1612 blev Chapelle du Berceau opført efter en pestepidemi.