Aumüli

El Aumüli es una aldea del municipio de Stallikon, en el distrito de Affoltern del cantón de Zúrich, situada al pie sur del Albis, al este de Stallikon, entre las aldeas de Gamlikon y Tägerst, junto al río Reppisch. Toma su nombre del molino histórico que ocupa su centro: protegido en 1993 junto con sus dependencias entre los objetos de importancia cantonal y nacional, es el único molino de piedra del Knonauer Amt (distrito de Affoltern) que conserva su derecho de agua ancestral, su rueda y su serrería. La Oficina Federal de Cultura lo incluyó a finales de 2012 en el inventario federal de lugares construidos dignos de protección (ISOS).

El primer molino del Aumüli data probablemente del siglo IX, lo que lo convertiría en uno de los más antiguos del cantón de Zúrich; en todo caso, hay documentos que lo atestiguan desde 1328. Abastecía originalmente a los molinos de Stallikon, Wettswil, Bonstetten, Aeugst am Albis, el valle de Aeugst con el Obertal, y Buechenegg, unidos por caminos directos —un camino de carros atravesaba aún la finca entre Bonstetten y Langnau hasta la construcción de la carretera en 1860—. En su apogeo contaba con dos ruedas hidráulicas para uno o dos mecanismos de molienda y una rueda descascarilladora, además de una rueda de sierra; algo más arriba, la Vormühle accionaba, con otras dos ruedas, una piedra de molino, un descortezador de cáñamo y dos pisones de forraje.

El granero doble, construido en 1852 en el estilo agrícola bernés traído por inmigrantes berneses, sustituyó a un antiguo y más pequeño edificio de establo; recibió una entrada elevada en 1892. En 1872, el inmigrante bernés Johann-Ulrich Weyermann adquirió la finca con 24 hectáreas de tierra y 5,5 hectáreas de bosque; los Weyermann se dedicaron allí al comercio de grano y madera, la ganadería, el transporte con carros y la cría de caballos. Abandonado y en ruinas, el molino ha sido restaurado desde 1999 por la fundación y la asociación Pro Aumüli, en gran parte con trabajo voluntario: el canal de agua, centenario, y la presa del Reppisch se reconstruyeron en 2007, y la rueda vuelve a accionar, tras 117 años parada, la molienda de espelta y la sierra de bastidor. En 2012 se restauró el granero de entramado de madera de dos plantas y se puso de nuevo en marcha la destilería de aguardiente de ciruela de la finca.

Por qué este lugar es notable

El Aumüli es el único molino de piedra del Knonauer Amt que ha conservado, como un conjunto único, su derecho de agua ancestral, su rueda y su serrería: un mecanismo completo, documentado desde 1328 y probablemente construido en el siglo IX, silenciado por el abandono durante 117 años antes de que una fundación voluntaria lo pusiera de nuevo en marcha a partir de 1999. La rueda hidráulica vuelve a moler espelta y a accionar la sierra, en una aldea que antaño abastecía a seis localidades vecinas por caminos directos.

Historia y origen

El molino, documentado desde 1328 y probablemente construido en el siglo IX, abasteció a Stallikon, Wettswil, Bonstetten, Aeugst am Albis y Buechenegg hasta que la carretera de 1860 cambió las circulaciones locales. Protegido en 1993 e incluido en el ISOS a finales de 2012, ha sido restaurado desde 1999 por la fundación y la asociación Pro Aumüli: el canal de agua y la presa del Reppisch, reconstruidos en 2007, permitieron a la rueda recuperar, tras 117 años parada, su función de molienda y de aserrado.